|
||||||
 |
Hé oui c’est notre « histoire », nous l’écrivons ensemble, avec l’équipe de Net-iKi et tos ceux qui se passionnent pour le numérique et ce projet innovant et collaboratif. Voici l’article qui vient de paraître sur Articlect – FabLab de Toulouse, à l’occasion de la présentation que nous allon sfaire vendredi matin, 21 octobre 2011 avec Jean-Baptiste Fontaine. Le programme des rencontres de Toulouse
Le temps passe notre premier foodcamp à Dijon c’était déjà l’année dernière.
Cette année on reprend les bonnes idées, notamment celle du co-lunch du Foodcamp Paris et du premier FoodCamp de Dijon
Pour tout savoir et vous inscrire sans tarder (attention on limite à 150 p)
J’y serai et vous ?
—————————-Recettes d’iKi – Net-iKi.org
« Le roi des cuisiniers, le cuisinier des rois »
Il s’agit bien entendu d’Auguste Escoffier.
Et si je vous ne parle aujourd’hui, c’est que j’ai eu la chance de participer à un dîner d’Epicure, organisé par son arrière petit-fils, Michel Escoffier. C’était au Parc Lenôtre à Mougins, à l’occasion des Etoiles de Mougins et du Forum de l’hôtellerie et de la restauration, vendredi dernier.
J’ai eu le plaisir d’être la Table de Michel Escoffier, Eric Frechon (Le Bristol), le Maire de Mougins et c’est que j’ai découvert la passion de Michel et surtout le Musée dédié à l’art culinaire.
Un conseil si vous êtes dans le Sud, allez-y
Et je ne vous parle pas du cadre…. c’est ici et n’oubliez pas de visiter nos sites…. Recettes d’iKi - Net-iKi.org C’est la rentrée pour tous, y compris pour Net-iKi.
Les ateliers : initiation, utilisation et même expert, selon le programme va être très riche et diversifié. Venez donc nombreux, découvrir Net-iKi, nos activités et participer. Cette nouvelle année sera l’année du lancement du FabLab – atelier de prototypage, fabrication, expérimentation numérique accessible à tous. Net-iKi est une association intervillages, nous ne sommes pas lié à un village ou un territoire. Venez donc nombreux, nous sommes aussi présents en ligne par ce site, une page Facebook et…. bien d’autres média. Hé oui, le projet de montage d’un FabLab Net-iKi à Biarne avance, les soutiens officiels vont être annoncés…. Mais avant, çà…. Qu’est-ce que c’est qu’un FabLab ? Réponse en image par Universcience Qu’est ce qu’un FabLab ? from Fabrice LOURIE on Vimeo. Pour suivre l’actualité sur le FabLab Net-iki, pour devenir fan de notre page Facebook et pour adhérer et suivre l’actualité de l’association Net-iKi.
Ce sera la date de la première fête de la gastronomie en France.
Les fondamentaux
- Ecrire chaque année un nouveau chapitre de la fête : en 2011, la Terre.
- Développer et travailler autour de valeurs fondatrices.
- Offrir au projet une identité de marque et une charte graphique.
- Favoriser la montée en puissance de nombreux projets sur tout le territoire.
Chapitre 1 : la Terre.
- Inscrire le projet dans un temps long.
- Valoriser chaque année une thématique fédératrice.
- En 2011, la Terre : de la planète nourricière aux nourritures terrestres.
- Une thématique qui permet de décliner et de travailler sur tous les sujets, avec tous les acteurs du projet.
En 2011, convergence autour de 2 valeurs fondatrices.
- Convivialité
Le repas comme vecteur de plaisir, de communication et de partage
La convivialité au service des idées et de la découverte de la cuisine et des
produits
- Générosité
La fête de la gastronomie : un jour et des lieux multiples pour offrir et donner.
Un jour pour montrer la capacité des métiers à faire découvrir des produits,
des savoirs faire, des plats, des recette
Le site officiel pour tout savoir, s’inscrire, proposer des projets….
—————————-Recettes d’iKi - Net-iKi.org
Le délicat mariage de la fleur de noisette et de la vanille Bourbon est extraordinairement délicieux, et égayera subtilement tous vos plats. Cette moutarde pourra notamment mettre en valeur de façon inédite une volaille blanche ou des noix de saint-jacques. Vous pourrez également l’utiliser dans la réalisation de canapés, pour des cocktails apéritifs originaux…..
La toute nouvelle moutarde Bernard Loiseau
Elle a été mise au point à Beaune par les Moutardes Fallot….. en savoir plus …
—————-et n’oubliez pas de consulter ————Recettes d’iKi – Net-iKi.org
Et là vous allez découvrir un passionné comtois qui cultive, récolte et commercialise cette épice… et quelle épice. C’est à Goux sous Landet Petit village de 50 habitants niché à la frontière du Jura dans le Doubs, entre ARBOIS et BESANCON, à 80 km deDIJON et 110 de GENEVE, où le climat d’une grande variabilité sur la région profite de deux influences majeures : continentale d’une part et montagnarde d’autre part, ce qui lui confère une forte amplitude thermique déclinée en température minimale très basse l’hiver pour des températures maximales élevées durant l’été…
Il y a eu un premier foodcamp à Dijon en novembre dernier, puis celui de Paris il y a quelques semaines et là… ce sont les Grenoblois qui s’y mettent.. Le site du FoodCamp Grenoble…. |
|
||||
|
Copyright © 2012 Net-Village - All Rights Reserved |
||||||
Nous disposons d’une salle dans la mairie de Biarne, (ancienne salle de classe, entrée par la cour de l’école), équipée de 5 ordinateurs, 1 vidéoprojecteur et qui va être améliorée d’ici octobre. Nous avons été quelques uns à la remettre en état cet été.
Hé oui j’ai un faible pour le safran.
Les barcamps j’aime beaucoup et je participe…
