Archives pour l'étiquette Bourgogne

Journée magique à Guédelon

Merdi dernier nous sommes allés passer la journée à Guédelon, dans l’Yonne.

« Au cœur de la Puisaye, dans l’Yonne, en Bourgogne, une cinquantaine d’oeuvriers relèvent un défi hors-norme : construire aujourd’hui un château fort selon les techniques et avec les matériaux utilisés au Moyen Âge. »

Le site de Guédelon et la billetterie.  Franchement c’est un super bon plan.

 

Chapitre des vendanges et des Climats – 1er octobre 2016

Samedi soir, j’ai eu la grande chance de participer au Chapitre des Vendanges et des Climats de Bourgogne, au Chateau du Clos de Vougeot.

Haut lieu historique où la Confrérie des Chevalliers du Tastevin se réunit régulièrement – Chapitre- et intronise de nouveaux chevaliers.

Bruno m’offert cette soirée, Isabelle et Sylvain m’ont parrainés et j’ai l’immense plaisir depuis hier, de faire partie de la confrérie et je vais porter encore plus haut les grands vins de la Côte et la gastronomie Bourguignonne.

 

Retour en image sur une soirée inoubliable !

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Canotière de turbo aux ravioles de langoustine et beurre blanc au verjus - Meursault 1er Cru 2007
Canotière de turbo aux ravioles de langoustine et beurre blanc au verjus – Meursault 1er Cru 2007
Les fameux oeufs en meurette avec un Irancy "les Mazelots" 2013
Les fameux oeufs en meurette avec un Irancy « les Mazelots » 2013

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Suprème de caille en coque au foie gras de canard et raison macérés - Nuits-Saint-Georges 1er les Chaboeufs 2011
Suprème de caille en coque au foie gras de canard et raison macérés – Nuits-Saint-Georges 1er les Chaboeufs 2011

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Cabotte glacée aux fruits rouges du moment - Crémant de Bourgogne Rosé
Cabotte glacée aux fruits rouges du moment – Crémant de Bourgogne Rosé

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Ma devise : Du Ladoix je bois, du Chambolle je raffole  !

 

Greeters de Bourgogne : balade à la montagne de Beaune

Philippe, greeter beaunois – Greeter de Bourgogne, a passer une partie de son enfance, durant les vacances à la montage de Beaune. Un lieu étonnant, détonnant dans le paysage beaunois.

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Michel, Bruno, Philippe

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Philippe : Philippe est un « montagnard », un vrai. La montagne de Beaune est un lieu gardé jalousement par les habitants du coin. Cette colline boisée qui surplombe la ville constitue depuis plus de 150 ans le lieu de villégiature des Beaunois pour le week end et les vacances. Philippe y a vécu toute son enfance. Il vous racontera comment « la montagne » est considérée par certains comme le « Beverly Hills » de Beaune après s’être inspirée de la commune de Paris avec son président et ses lois propres ! Il vous fera parcourir ses ruelles encore secrètes, et ses souvenirs d’enfant. Cet homme généreux au parler franc, vous régalera de ses anecdotes et de sa connaissance de ce lieu cher aux Beaunois.

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Michel, Bruno, Philippe

Faire appel à un greeter (c’est 100% gratuit, 100% découverte) mais il faut réserver ici